Kiriboshi Daikon Sen

Radis cultivés dans les champs de dunes près de la mer sont de la variété "Aokubi", sucrée et croquante même après séchage. Leur texture ferme et leur forme parfaite résultent d'une récolte retardée, offrant une résistance aux vents forts de la région. Idéals pour une large gamme de plats comme les mijotés, sautés, salades et soupes au miso, ils peuvent également remplacer la viande hachée dans des recettes de hamburgers ou de curry, offrant une alternative saine et savoureuse.

 

Ingrédients

Radis blanc séché