Izushi soba

Ce soba provient de la célèbre région d'Izushi, un des principaux producteurs de soba dans la région du Kansai. Il se caractérise par sa couleur noire, riche en coques de sarrasin. Les coques de sarrasin contiennent de nombreuses fibres, ce qui en fait un choix populaire auprès des femmes.

 

Ingrédients

Farine de ble, farine de sarrasin, sel.

 

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g